有些食品、牙膏厂商宣称，木糖醇可以帮助预防蛀牙，不过英国一项研究发现，目前没有充份研究证据显示木糖醇可帮儿童、成年人预防蛀牙，就算有研究证据，也是非常有限。
木糖醇是一种天然甜味剂，全世界很多产业都有使用木糖醇，坊间不少产品含木糖醇，从无糖口香糖、牙膏、凝胶、保健食品锭剂到糖果等。很多人认为，木糖醇对牙齿的伤害比一般糖类少。不过《实证医学数据库》期刊(CochraneLibrary)一项研究发现，少有高质量研究证据证明木糖醇可以有效对抗蛀牙。
研究作者分析十份不同研究报告，含括五千九百零三人，结果显示，这些研究报告所用的研究方法都不一样，因此很难放在一起做评估。举例来说，有一份研究含括四千两百一十六名学童，经过三年发现，使用添加木糖醇含氟牙膏的学童，蛀牙发生率比使用单纯含氟牙膏者减少百分之十三，这份研究证据不够精确，质量并不好。至于其他木糖醇糖浆、木糖醇锭剂等产品，则少有或没有研究证据证明其好处。ln177.com
研究首席作者英国曼彻斯特大学牙医学院研究员菲利浦‧里雷表示，根据现有证据来看，目前还无法做出定论，证明木糖醇真能帮助预防蛀牙。有些研究甚至没有提醒木糖醇可能引起胀气、腹泻等副作用。希望往后研究除了聚焦于木糖醇的好处，也要提醒一下消费者木糖醇可能引起哪些不良反应。