随着年纪增大，迟暮人的消化身手加强，对各种微量元素的摄入也逐步减轻。虽然微量元素在人体中含量很低，但对人体的生物行径具有极为关键的作用，迟暮人妥当增加微量元素，抵对衰老、防备和治疗疾病具有极其关键的产值。
铬是人体葡萄糖和脂质代谢的必需微量元素之一，是机体内胰岛素康乐就业的帮忙因子。除外，铬还能整修、激活胰岛细胞，调节血糖、跌落血脂，防备心血管疾病，加强机体免疫功效。
1988年中公营养学会将铬列为每日膳食必需的微量元素，1989年美国FDA引荐每日铬的摄入量为50200微克。动物试验证实，血清中铬浓度越高，动物寿命越长。盛行病学结识感到，长寿老人的血铬含量较高。
随着年纪的增大，人体中血铬浓度会逐步跌落。人过中年后，如血铬延续跌落易导致糖、脂代谢紊乱和动脉硬化，进来迟暮后，这方面病理变化进一步加强，导致心脑血管疾病的出现和加重，免疫力贬值，所以迟暮人应关爱补点铬。
食物中有丰硕的铬元素，多吃富含铬的食物能美满足够老人对铬的必要。老人应多吃含铬量较多的食品如杂粮、小麦、花生、蘑菇、胡椒、肝脏、牛肉、鸡蛋、红糖、乳制品等。除外，茶叶、人参、灵芝、黄芪、鳖甲、何首乌等均含有丰硕的铬元素，老人也能够吃一些。