老年痴呆是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病，是威胁老年健康的一大杀手。中医指出，补肝肾和健脾胃能预防老年痴呆，对预防此疾病有很好的作用。
老年痴呆的临床表现，轻者为寡言少语、健忘、计算力低下、不辨方向、反应迟钝，重者则可能终日不语、闭户独处、语言颠倒、日常生活难以自理。老年痴呆不但与先天性遗传疾病有关，还和后天身体的调理有关。
常章富分析说，肾为先天之本，脾为后天之本，而肝肾又同源。同时，大脑与体内肝肾脾等脏器经络皆有联系，肝肾亏损，脾胃不佳，不但影响体内营养的吸收，还可能造成脑髓不足及脑软化，从而导致脑髓失养，脑神失用，严重的就会导致老年痴呆症。
所谓肾主髓，髓与脑相通，故而肾虚对思维能力影响很大。常章富说，肝主造血功能，肝血不足也会引起肾亏。肝肾亏虚，可能导致大脑血管供血不足、脑缺血等情况发生。一旦脑髓受损，则以神志异常为主要表现，具体表现如眩晕、记忆力减退等。
同时，在日常生活中，人们还要多注意调理脾胃，以保持大脑的健康与活力。这是因为，只有脾胃健康，才能有好胃口，肝肾才能有充足的营养可以吸收。
研究显示，核桃中的特殊营养成分对脑神经有很好的保健作用，核桃油含有不饱和脂肪酸，能防止动脉硬化。因此，老年人平时要多吃核桃，可以在熬粥时加一些，方便咀嚼。此外老人还要多吃圆白菜、鸡脑、猪脑、松子、黑芝麻、黑豆等，有很好的补肾效果。常章富说，而多吃猪肝、苟杞、花生、蜂蜜、红枣等可以补肝，桂圆可补心脾。
知道了补肝肾和健脾胃能预防老年痴呆，但桂圆性热，对于一些体热、阳盛者来说，不宜多吃。