盐是我们常见的调味品，也是人体必不可少的物质，除了食用有度外，也有时间的要求，因此，老人早晚喝盐汤有讲究。俗话说“早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜”。当我们起床的时候，空腹喝上一杯淡盐汤，可以清除口臭，增强消化功能，预防食欲不振，所以也有“早晨喝杯淡盐汤，胜过医生去洗肠”的说法。现代医学研究证明，每天早晨起床后饮适量的淡盐水，对预防脑血栓和动脉硬化也有很好的作用。
早喝盐汤如参汤
习惯早晨跑步的人，一定要在早上喝一杯淡盐水，尤其是在夏季，人在运动时排出大量的汗，体内的钠元素也跟着流失，如果不及时补充钠元素，就会出现头晕无力、手足麻木等症状。如果人体出汗较多，可使体内部分钠离子、钾离子丢失，产生低钠血症或低钾血症。这就需要补充钠和钾，通常方法是多饮用淡盐水和含钾较高的食品及饮料。但是，许多人都是出汗之后，甚至待身体出现疲乏无力、口干、眩晕、肌肉疼痛、手足麻木等缺钠的症状时，才喝些淡盐开水。这种被动补钠，体内新陈代谢减慢，肾脏负担加重，往往起不到应有的作用。
民间谚语说得好，早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜。如果人们主动补钠，在大量出汗前或天热时清晨一起床就喝些淡盐开水，保证出汗后体内钠含量仍基本符合要求，可以维护细胞正常代谢，稳定细胞内外渗透压，调节体内酸碱平衡，保持比较旺盛的精力，不至于出现身体疲惫、眩晕等症状。除此之外，早晨饮杯淡盐水可以迅速被机体吸收，起到稀释血液，增加血流量，预防脑血栓和动脉硬化的功效。晨饮淡盐水也是预防习惯性便秘及养生保健的好方法。
晚喝盐汤如砒霜
晚上的时候，就不要再喝盐汤了。因为，一天三餐中的盐含量一般都达到了正常人所需的标准，如果再喝盐汤，不利于排泄，所食用的盐汤会在肾脏中堆积，加大肾脏功能的压力。