老年人随着年龄的增长，身体机能下降，经常会出现贫血的情况，这会威胁到老年人的健康，那么老年人该如何补血呢?下面我们就为大家介绍老年人补血的食材。
老年人贫血的主要是因为身体机能下降，体内蛋白质合成率降低、维生素B12、B6及叶酸等其它营养元素摄入量不足、饮茶过浓等因素造成的一种亚健康疾病。老年人可以通过日常膳食来摄取体内所需要的营养素，达到补血的目的。
老年人补血的食物主要有以下几种：
一、香菇
香菇中含有丰富的营养成分，特别是铁元素。老年人长期食用有助于预防*因维生素D缺乏而引起的一系列疾病，还可以起到补血中气、强筋健骨的作用。同时，香菇还具有防癌抗癌，降血压预防动脉硬化、肝硬化等疾病的作用。
二、红枣
红枣中含有钙、铁及维生素c等营养元素，有助于老年人补血、健脾。另外，长期的食用红枣还可以防止胆结石的发生，这主要是因为红枣中所含的维生素C可将体内过多的胆固醇转化为胆汁酸，然后随体液一起排出体外。
三、猪血
猪血是一种常见的食物，其含有丰富的血红素铁，这元素极易被*吸收。对于老年人贫血可以每天吃20克的猪血，这样就可以补充*内所需要的铁元素，从而能避免贫血，达到补血的作用。
四、红薯
红薯中含有赖氨酸等营养成分，而赖氨酸有助于促进*上皮细胞的成熟，使体内的抗癌因子与细胞中的蛋白质相结合结合，从而可以补血养气，还可以提高*抵抗力。
五、栗子
栗子中的碳水化合物可以给*提供更多的热能，有助于*更好的进行新城代谢，具有益气补血的作用。另外栗子中所含的不饱和脂肪酸还具有抗衰老、延年益寿的功效。
以上为老年人朋友介绍了五款补血食材，希望给大家带来帮助。