多吃鱼,对于健康好处多多,除了已知对于防癌与预防心血管疾病有正面的效果,最近一个在法国西南地区所进行的七年长期研究显示,老年人多吃鱼,可以明显地降低得到老年失智症的机会。
该研究发表于知名的国际医学期刊,BritishMedicalJournalVol325p932-933,是由1678位超过68岁的法国老年人所进行的长期饮食研究,研究指出,经常地于每周至少吃一次以上的鱼类,在七年的研究期间,发现能够降低得到老年失智症的机会。
至于鱼以外的其它肉类的摄取,则完全与老年失智症的发生完全没有相关。
鱼类,尤其是深海的来源的鱼类,体内富含omega-3多元不饱合脂肪酸,一般认为它们对于局部的发炎具有缓合与抑制的效果,而许多重复的发生的神经系统发炎,与老年失智的发生可能具有某种关联。
除了对于老年失智的预防效果,还可以降低心血管疾病发生率,对于癌症的发生也明显地具有抑制效果,而鱼油的抗发炎与抗氧化效果,近年来也引起医学界的注意,医学专家建议民众多多摄取深海鱼类或鱼油,对于健康有正面的保健效果。