元宵节是农历春节后第一个重要节日，面对市场上琳琅满目的元宵产品，消费者该如何选购呢?日前，国家市场监管总局邀请食品与营养专家，从阅读元宵包装食品标签角度提示消费者：购买元宵、汤圆时要仔细查看产品配料表、生产日期、储存条件、营养信息、致敏提示等，老人和儿童要注意食用量，糖尿病、心血管疾病等患者谨慎食用。
◎专家阵容：
谢晶上海海洋大学食品学院院长、教授
沈群中国农业大学食品科学与营养工程学院教授
黄忠民河南农业大学食品科学技术学院教授
标签9+要素不可缺
消费者正规渠道购买元宵，需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。按照国家相关标准要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵。
配料顺序有讲究
按照有关国家食品安全标准要求，加入量超过2%的配料，应按制造或加工食品时加入量从高到低依次排列。因此，消费者在选购元宵时，可以先察看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。
易敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。
两个日期要细看
产品标签上的生产日期和保质期要重点查看。选购元宵时，建议购买保质期内的品质稳定产品，不要购买已过保质期的产品。
按照法规要求，在预包装元宵的标签上都标示着贮存条件。如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存，无论在选购产品时还是购买后，都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。
此外，通常在元宵包装标签上，厂家会给出合理的烹煮建议，消费者可参考以获得最佳口感。
营养标签细阅读
根据国家相关标准要求，元宵标签上还会提供营养标签。营养标签主要包括：表格形式的营养成分表，以及解释营养成分水平高低的营养声称和解释健康作用的营养成分功能声称。其中，营养成分表至少应标出5个要素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其占营养素参考值(nrv)的百分比。消费者可根据营养素参考值和自身状况选择食用。
特殊人群需注意
一般来说，甜味元宵的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相对较高，建议消费者要适量食用，消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。据央广网