大家知道，在冬季是老年人群常见疾病的高发季节，特别是心血管疾病更是易发作，所以，我们希望老年朋友们能在做好防寒和保暖工作的时候在饮食中也学会用下面这些红色的食材保护自己的健康，所以，老人冬季就用这种颜色食物来护心，以下介绍：
红色蔬菜西红柿、红薯、红椒
西红柿降血脂。
西红柿含有丰富的维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化，保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，从而降血脂，预防心脑血管疾病。
红薯通便、降胆固醇。
红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好疗效。另外，红薯还有降低胆固醇的作用。
红椒防衰老。
红椒是维生素C含量最高的蔬菜。丰富的维生素C可以预防冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。另外，红椒中的β-胡萝卜素是最有效的抗氧化剂之一，可以缓解人体衰老。
红色水果山楂、红枣、苹果
山楂促消化降血压。
山楂中含有多种有机酸，可以促进消化，调节血脂。另外，山楂中还富含胡萝卜素、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分，能舒张血管、营养心肌，调节血清胆固醇和血压。
红枣补血抗衰老。
红枣主要功能为补中益气。红枣富含钙和铁，对防治贫血有重要作用。常食用大枣可以治疗脾胃不和、身体虚弱的症状。
在所有红色的水果中，最好的莫过于苹果。苹果性情温和，含有各种维生素和微量元素，是所有的水果中最接近完美的一种。
红色饮料红酒、红茶
红酒防止动脉粥样硬化。
红酒中的多酚类物质具有较强的抗氧化作用，能抑制血管生长因子，避免动脉硬化。冬季适当喝点儿红酒，有扩张血管的作用，对预防心脑血管疾病有一定好处，但要避免过多饮用。
红茶促进血液循环。
红茶中富含微量元素，可帮助胃肠消化、促进食欲。红茶中的钾可促进血液循环，有增强心功能的作用。国外的临床研究表明，红茶中含有茶多酚、儿茶素等多种植物化合物，经常喝茶可以有效降低心血管疾病发生的风险。
红色食物补心增强免疫力
红色食物有很多种，在中医里面讲究红色和心脏相对，因而认为红色食物有助补心。专家还指出红色食物还有增强免疫力的功效，尤其是女性朋友，生活中不妨多吃点红色食物。