适量吃点巧克力，对心脏健康有好处。英国最新研究发现，规律吃牛奶巧克力或黑巧克力，或可降低心脏病、中风风险。
研究显示，中年人、年长者若一天最多食用三点五盎司(约一百公克)的巧克力，似乎可以帮助维持心脏健康。这项研究昨(十六)日已发表于《心脏》医学期刊。lN177.COM
研究指出，一般人多半认为，牛奶巧克力含有较多糖份、脂肪，与黑巧克力相比较不健康。不过研究当中，多数民众吃牛奶巧克力。
研究作者英国苏格兰亚伯丁大学高龄医学系主任菲悠‧敏特表示，研究并没有发现巧克力会伤害身体健康，重点在于，吃巧克力适量即可，不要吃太多，适可而止。
研究人员虽然发现巧克力与心脏健康有所关联，但没有证实两者因果。研究团队以一项两万五千人研究为分析基础，追踪其中约两万一千名成年人，研究发现，每天吃最多巧克力的人，心脏病风险比没吃巧克力者减少百分之十四，中风风险也下降百分之二十三。
研究作者解释，巧克力含有大量有机化合物类黄酮，这种物质有抗发炎效果。不只类黄酮，巧克力中的牛奶、坚果等成份也对健康有好处。另外，巧克力含有一些脂肪酸，或许也可以帮助维持心脏健康。