吃早餐时许多人都爱搭配果汁、冰奶茶、冰豆浆，让自己能有头脑清醒的感觉，或着有点想解便的感觉;也有许多火锅吃到饱店家，都会附上冰淇淋或刨冰当作甜点，但事实上早上起床马上喝冰饮料或冷热时马上交替食用，都非常伤害肠胃。
冷、热食物一起吃，可能造成肠胃不适，食用冷、热食物间稍微空一段时间，可以减少胃肠负担;北市联合医院消化内科主任陈冠仰指出，消化系统的分泌可以分成三个进程，包括头像、胃像及肠像。从看到食物、闻到饭菜香开始，就会分泌唾液，等到食物进入胃部及肠道后，会再分泌胃酸及消化酵素，一步步分解、处理咽进的食物，整个过程都是中枢神经受到刺激而产生的自发反应。
另外，很多家庭都有年长者用餐问题。银发族每餐吃八分饱，可少量多餐，改善进食少且易饱的现象。老化在生理、心理上的改变会影响进食，且老人常伴随有慢性疾病，如果长期营养状况不良，所导致的后续健康状况更不容忽视。随着年龄增长，牙口问题加上慢性疾病，银发族营养问题的确常见。
食欲不振者更建议采用少量多餐的方式，正餐时间以固体食物为主，可避免过度饱胀感。餐前可食用少许开胃食物、饮料，用餐前亦可适度散步、伸展操，以促进肠胃蠕动。
医师表示，胃酸24小时都在分泌，不会因睡眠而减少，所以晚间没有食物中和，胃酸对胃部的影响其实比较大，假若一大早直接喝冰果汁、冰豆浆、或冰奶茶，不但甜食更容易引起胃酸外，胃部平滑肌也因瞬间低温刺激，很容易引起痉挛，导致胃酸过多或胃痉挛。
火锅是最常见的美食佳肴，但也因食材繁杂不容易消化，再加上大蒜、葱、姜、辣椒等刺激，对胃部会造成相当大负担，若是最后突然吃冰淇淋或其他冰品，不但很可能引起肌肉瞬间收缩，胃酸分泌也会因此增加，若饮食习惯不改善，长期慢性伤害有发生溃疡与出血风险，最好避免不良饮食习惯。
医师提醒，早上起床不要立即饮用冰饮料，温开水或少糖热饮料，才是早餐较好选择，可以减少胃酸分泌与长期刺激风险，吃火锅也最好不要去吃到饱店家，以免吃食材吃太多，增加胃部负担;胃部若受到不当刺激，先会出现发炎，再来是糜烂与溃疡，最严重有引起胃出血或穿孔，导致严重不适和健康危害。