黄澄澄的橙子，是冬季盛产的水果，尤其来自云林古坑的鸡蛋丁皮薄汁多，比起进口的香吉士，更受到大人、小孩喜爱。营养师指出，橙子富含植化素、维生素C、膳食纤维、果胶，可保护呼吸道黏膜及皮肤，预防感冒、皮肤干燥的功效相当好。
冬天气候干燥，病毒及细菌容易入侵体内而感冒。营养师表示，橙子的营养素有-胡萝卜素、生物类黄酮，是植化素的一种，具有抗氧化功效，可保护上皮黏膜组织，如呼吸道、眼睛、皮肤，以及强化细胞膜、增加血管通透性，可预防感冒、心血管疾病。
吃橙子也可预防便秘、排毒!黄淑惠强调，橙子的膳食纤维、果胶相当丰富，可预防便秘、减少罹患大肠直肠癌风险，也可促进胆汁排出，维持胆道通畅，预防胆结石。果胶是可溶性纤维，具有吸附性油脂及重金属的功效，可加速胆固醇、毒素排出。
每年10月至来年2月是橙子的盛产季，营养师建议，选择果皮光滑、重量实在的较新鲜，每天吃2颗可预防感冒，记得要连白白的内皮一起吃，才能摄取完整的营养素，不过，橙子的钾含量高，肝肾功能不好者，不适合多吃。