民以食为天，根据不同的季节和自己的爱好把饮食安排好，养生就事半功倍了。虽然说现在的反季节蔬菜供应充足，应有尽有，但还是少吃为妙，要多吃时令蔬菜、水果和食物，也就是在吃的方面要顺应四时，尽量做到春夏养阳，秋冬养阴。就拿春季来说吧，老年人阳气不足，饮食上要搭配能够帮助生发阳气的东西，帮助身体顺应自然。
用春韭炒鸡蛋鲜嫩可口，但是韭菜合子才是春季养生大餐。把韭菜洗净沥干切成末；把炒好的鸡蛋拌进去，再加盐、味精、香油拌均匀；然后和面擀皮，用两层薄面片把韭菜和鸡蛋包起来，周围捏紧；在平底锅里抹一层花生油，锅烧热时将生菜合子放到平底锅里，烙至两面金黄即成。注意要用文火，以免烙焦。韭菜生食性味辛温，有散瘀行气、止血消肿的功效；熟食性味甘温，可补肾益阳、温中暖下。韭菜合子中的韭菜也就是七八分熟，具有较平和的散血和血、补阳健胃功能。腹部冷痛、消化不良、肾阳虚腰膝冷痛的人可以多吃韭菜。
传说韭菜的韭最初写作九，后来又根据韭菜一陇陇的种植情况，以象形的方法写作韭。在中医象数理论里，一、三、五、七、九代表阳数，其中九是最大的阳数；古人认为九菜有很强的生发阳气的作用，因此写作九；韭字为九画，既是象形也暗合了阳数九。老年人阳气不足，很适合吃韭菜。
香椿炒鸡蛋、凉调香椿嫩芽儿也是褚玉霞教授春季爱吃的菜。香椿味苦、性平、无毒，香气浓郁，有开胃爽神、发表透疹、清热利湿、解毒杀虫的作用。春季传染病比较多，多吃香椿可预防传染病，民间有春食香椿芽不染病的说法。香椿虽好但也要适量，吃多了会壅气动风，有哮喘病等发作性疾病的人不要吃。
香椿嫩芽含有维生素E和类性激素物质，春季吃可滋阴补阳，帮助老年人抗衰老。香椿芽儿应在二十四节气中的谷雨前后采摘入食，以后香椿芽儿就变成了香椿叶，口感差，营养价值也降低了。
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老人怎么服用蜂蜜最好？
服用方法
新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制咸水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质被严重破坏，使蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用400(3以下的温开水或凉开水稀释后服用。特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上;也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。
正常情况下，蜂蜜是以生服为主，即新鲜蜂蜜不必加热就服用，这样可以保全蜂蜜的营养成分不致损坏，有利于充分利用。如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时，应采用隔水加热法，即放在锅中蒸，蜜温达60~65C时保持15~30分钟，酵母菌即被杀死。60℃蜜温不会导致维生素和酶等活性物质失活，能有效地保持蜂蜜的营养成分。
服用时间
蜂蜜的服用时间大有讲究，一般均在饭前11。5小时或饭后23小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病患者，则应根据病情确定服用时间，以利于发挥其医疗作用。临床实践证明，蜂蜜对胃酸分泌有双重影响。当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。
如在饭前一个半小时服用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在服用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌。刺激肠道的运动，有轻泻作用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃及十二指肠溃疡患者，宜在饭前一个半小时食用温蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜服用冷蜜水后立即进食。神经衰弱患者在每天睡觉前服用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
服用量
服用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天服用60～100克较为适宜，最多不可超过200克，分早、中、晚三次服用。以较大剂量为例，早晨30-60克;中年40~80克;晚上30~60克。儿童每日服用30克较好，可分多次以温水冲服为宜。用于治疗时，2个月为一个疗程，即可收到显着效果。服用量的大小，主要区别于服蜜目的及需要。正常情况下，用于治疗时用量稍大一点，保健时用量适当小一点。同时还需根据每个人的身体实际灵活掌握，如用量过小则达不到相应的效果，用量过大也没有必要，需因人酌情而定。
老人房事可以过到几岁？
绝大部分老年人的性生活可以持续到70岁以上，其中一部分人可以保持到80岁左右，个别的到90岁高龄仍有性要求。据医学报告，即使到了90岁，男性的睾丸仍可产生一些精子。江西省对146名城市离退休者的性功能进行调查，在65～70岁老年男性中，没有性要求者只占12%。
年过花甲性未老，性功能不会因年龄的增长而很快丧失，丧失的只是生殖功能，而生殖功能与性功能是两码事。
禁欲保精并不能延年益寿
有些老年人错误地认为，禁欲保精可延年益寿。于是，到了60多岁就停止房事。现代医学认为，老年人长时间禁欲，将会导致性功能的丧失。因为禁欲破坏了机体平衡，降低了性激素的分泌，压抑了人的性本能，人体聚集的性欲望得不到释放，反而会给人的精神和肉体带来损害。
国内外的有关研究均表明：禁欲的人，他们的衰老与死亡率比有正常性生活的人高30%以上。性器官的正常使用，可以延缓性功能衰退的速度，可以保持性激素正常的分泌。长期不用，性器官就会衰退、萎缩，成为无法再用之物。
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老人该不该享受“性福”
笔者拿着某报的报道《老人买性药，家中起风波》，在街头随机采访了5位市民。结果，大多数市民对这个话题都是欲说还羞。以下是采访实录。
第一位，男性，约70岁。问：请问您看过这篇报道吗？答：看过。还仔细看了几遍。问：能说说您的看法吗？答：挺有意思要登报吗？不行，我不能说，人家知道了不好记者说绝对保密，但老人还是赶快溜了。
第二位，男性，41岁。他花了大约3分钟看完这篇报道后，谈了自己的看法：饮食男女嘛，老年人想过性福生活可以理解，这应该是很自然的事情。但如果要吃性药来满足，那就不一定是好事了这还算人的自然行为吗？临走，他说：你们登报绝对不能写我名字啊。
第三位，女性，约60岁。她说：这个事啊？我晓得。昨天我老伴跟我说过，还拿报纸给我看，我丢一边去了这种事还好拿来讲啊？不怕人家笑话？老人不愿意多说急忙走开了，但走出好几十米远，她又回到记者面前：你没有把我摄下来吧？得到记者的保证后，她才放心地离开了。
第四位，女性，约35岁。记者刚说明采访意图，对方断然拒绝：你找错人了，这种事情我什么都不会讲的，对不起。她绯红着脸，牵着小孩逃也似地走开了。
第五位，男性，29岁。他说：也许老人们年轻的时候生活比较辛苦，思想也比较保守，他们现在想补偿一下也没有什么不可以。但老人买性药，也要看家里的经济情况，还要注意身体健康，因为什么药吃多了都有副作用，万一只顾了这方面而吃药把身体搞垮了，那就适得其反了如果是在我家，顺其自然吧。
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节食 老人的长寿秘诀
节食能减轻肠胃负担经常饮食过饱，会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发富贵病，如冠心病、糖尿病等。节食能减轻肠胃负担经常饮食过饱，会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发富贵病，如冠心病、糖尿病等。
节食能减轻肠胃负担 经常饮食过饱，会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发富贵病，如冠心病、糖尿病等。
据调查，许多长寿老人长寿经验之一，是吃饭只吃七八分饱。古代一些医著也论述节制饮食可以抗衰老、延寿命。这一规律已被现代许多科学家通过动物实验所证实。节食为什么能长寿呢？科学家分析有以下原因。
节食能减轻肠胃负担 经常饮食过饱，会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发富贵病，如冠心病、糖尿病等。
饱食使大脑代谢紊乱 科学研究证明，人在饱腹时，大脑中有一种物质会比进食前多数万倍，正是这种生长因子的过量增加，导致脑动脉硬化，而脑动脉硬化与老年痴呆密切相关，从而导致生命衰老。研究还发现，动物体内存在一个特定基因，在食物热量供应较少的情况下，这个基因编码的蛋白质便会增加，起到防止细胞凋亡的作用，科学家们认为这可能是节食能延缓衰老的一个重要因素。
可见节食对健康长寿具有重要的意义，那么中老年朋友又该如何合理节食呢?首先，要养成良好的生活习惯，每天食盐摄入量不宜超过6克；食用油以植物油为主，每天以25～30克为宜，少吃动物油和奶油，植物油与动物油的比例为1∶0.5；每天摄入不同种类的新鲜蔬菜和水果，摄入量至少在400克以上；
禽类、鱼和肉每天有100克就足够了；动物内脏要少吃，以谷类为主食，且每餐都不要吃得过饱，以八成饱为宜。其次，如果偶尔吃得过饱，进餐半小时后，一定要进行必要的体育运动，以消耗掉多余的热量。最后，需要提醒大家的是，节食的目的是保持一种低营养水平，但绝不是缺营养，因此，节食必须要在保证营养供给的基础上进行。
老人要如何补钙呢？
1、补钙要与身体锻炼相结合
如果您认为自己已补足了钙营养，就大功告成了，那可就错了。钙在人体内需要吸收、运行到全身各个部位，适当活动身体能促进钙尽量发挥作用，尤其是户外活动还能增加维生素D的合成量，岂不一举两得?如果消化道里的钙不尽快吸收，很可能随大便排出体外，造成钙的叹息：壮志末酬身先卒呀!
2、钙的摄入量要合理
老年人由于自身代谢能力减弱，胃肠吸收能力也相对减弱，因此现在大多建议老年人钙摄入量要多一些，以增进吸收量，一般每天服食1200-1500毫克钙为好。
3、补钙应以食补为主
重视营养合理的配餐，应注意选择含钙量较高而又购买方便的食品。我们主张老年人要坚持喝鲜牛奶，因为牛奶里含钙量较高，晚上应加喝一杯牛奶，这样既能安神又能有效地补钙。
要知道，夜间骨钙的丢失量是最大的。但要达到每日1200毫克以上的钙量单纯食补是很难实现的。多次营养调查的资料表明，现在我国人均员钙摄入量仅有400多毫克，如果每天再喝1杯牛奶，人均日钙摄入量也仅达500多毫克。所以选择适当的钙营养剂补充是十分必要的。
老人失眠最常见护理
老人失眠最常见护理
1、躯体因素，这是因各种疾病的不良刺激引起的失眠，须针对病因给予治疗；2、环境因素，如睡眠环境及睡眠习惯的改变；3、心理因素，情绪变化，精神过度紧张等；4、睡眠节奏和时间的改变。为了避免失眠，晚饭后不要饮浓茶、吸烟，睡前不宜过度饮水，晚餐不宜过饱，睡前要避免精神紧张和剧烈运动。每天固定入睡时间，睡前一个小时适当运动，用温水泡脚有利于睡眠。如果发现已过了半个小时仍未入睡，干脆坐起来，按摩一下双耳，脚底。老年人失眠，不可采用鲁米那（苯巴妥钠）及阿米妥等药物。因为这些药物能造成头昏脑胀、步态不稳、容易跌跤，还可产生类似动脉硬化性痴呆及智力障碍，尤其是肺性脑病的患者禁用。如果要用速可眠，一定要先从小剂量开始使用，半夜里起夜时一定要小心跌跤。相对来说，安定类药物要安全的多，可选用安定、硝基安定、舒乐安定，品种现在也很多，应从小剂量开始使用，一段时间后更换一种，以减缓耐药性的产生。老人佳护理有什么
老人佳护理有什么
鸡蛋许多人都对鸡蛋没有好感，但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素的很好的来源，它可以防止人们患上白内障。科学家通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，可大大降低患脑梗死和中风的危险。根据不久前的研究资料，一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的概率降低44％。营养学家指出，一天食用1－2个鸡蛋不会提高胆固醇指标，因为人体自身也会从富裕的脂肪中分泌出胆固醇，因此不会吸收因食用高胆固醇食物而摄入的过量胆固醇。牛奶随着年龄的增长，人体对钙的需求也在增加，因此每天食用含有丰富钙质的食品便显得非常重要。脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择，因为脱脂牛奶含有丰富的钙，经常喝牛奶不但能满足人体骨骼对钙的需求，还能预防骨质疏松症。因此，专家建议人们一天喝2杯脱脂牛奶或相当于此量的脱脂酸奶。菠菜含有丰富的铁、维生素A及各类抗氧化剂，有利于预防脑梗死和中风。此外，菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。像鸡蛋一样，菠菜所含的叶黄素同样也对眼睛有益。香蕉一根香蕉中含有约467毫克的钾，而钾是人体肌肉（尤其是心肌）保持强健有力的保证。此外，钾还有利于降低动脉血压。香蕉还是纤维素的主要来源，它不但能预防心血管疾病的发生，还能中和体内过多的酸物质，并能辅助治疗胃痛。鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B，能增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。老人久病床的护理
老人久病床的护理
一日三餐帮家婆做可口的菜和稀软的饭、面条等。饭菜做好后,她总是先一口一口喂给老人吃完后,自己再吃饭。无论寒冬盛夏,她天天早上给老人洗脸;晚上给老人洗脚,倒屎、倒尿。热天帮老人洗澡;冷天为老人开好电热毯,盖好被子,每天晚上都要起床看一两次老人,她从未有过怨言。即使农忙双抢最繁忙的日子里,她都竭力保证老人餐餐按时吃上可口的饭菜。近几年,张景兰家种了西瓜。每年5月初西瓜上市,张景兰夫妇要到县城卖西瓜。她放心不下家婆,怕她再有意外,就请人帮着照看老人。卖完西瓜就赶紧回家。有时回娘家,尽管有丈夫在家照顾,但她还是不放心,只在娘家吃过中饭就赶回来。特别是近两年来,老人完全卧床了。有时大便困难,拉不出,张景兰就用手帮老人掏。有时老人一天拉几次大小便在身上,衣服、被子又脏又臭,她不厌其烦地一遍遍换,一件件洗。到了冬天或下雨天,换洗下来的衣被总是一二十件。邻居见了都说,张景兰实在是一个难得的好媳妇。为了减轻家婆久病卧床的痛苦,张景兰每天都要为老人推背按摩一两个小时,直到老人安然入睡。在她的精心护理下,老人瘫痪8年从没有得褥疮,没有瘦下去。在照顾瘫痪家婆的同时,张景兰还承担着沉重的家务和农活。家里种了5亩多责任田,丈夫前几年当生产队长,要忙队里的事和农户的生产,顾不上自己的家。因此,每年春播、栽西瓜、卖西瓜、收早稻、栽晚稻、栽油菜等重活也要张景兰做一大半。她总是默默无言,全力做好,从不拖丈夫的后腿,把家庭生活和农活安排得井井有条,从不埋怨丈夫半句。老人便秘的食疗秘方
1.选用富含粗纤维的食物,如粗粮、蔬菜、水果等。粗纤维可增加食物残渣,刺激肠壁,促进肠道蠕动,使粪便易于排出。
2.多吃产气的食物,如豆类、薯类、马铃薯、萝卜、洋葱、豆芽、韭菜等食物,可刺激肠蠕动,缩短食物通过肠道的时间,促进排便。
3.多选用润肠通便的食物,如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物,使粪便变软,便于排泄。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油,不仅有润肠的作用,还可以分解产生脂肪酸,有刺激肠蠕动的作用,利于排便。
4.选用富含维生素B的食物,如谷类、豆类、花生、坚果、瘦肉、内脏等食物,可促进肠蠕动,帮助排便。
5.即使不渴也要经常喝水，由于老年人的神经反应迟缓，等到口渴时，体内已经处于缺水状态，而严重的缺水会加重便秘。专家建议每天至少喝4次水，喝水时间段宜在上午九十点，下午三四点和睡前(少量),晨起饮一杯淡盐水或冷开水,能刺激肠蠕动增加,起到软化粪便的作用。
6.忌用强烈调味品及饮料,如辣椒、芥末、胡椒、浓茶,咖啡等食品。
老人养生护理喝什么汤
老人养生护理喝什么汤
国医大师邓铁涛红枣炖大鱼头邓铁涛推荐的养生汤品是红枣炖大鱼头。大鱼又名鳙鱼，一般人会嫌它肉质粗劣，故名为鳙。其实鳙鱼不庸。它营养丰富，尤其鱼头味道至美，其脑髓即称鱼头云，如脂似膏、滑嫩无比，且有健脑暖胃的补益作用，配以清甜的红枣、祛寒的生姜清炖之，既美味又补益。材料：红枣2-3个、大鱼头半个-1个（约500克）、生姜4片。做法：红枣洗净、去核；大鱼头去鳃洗净，慢火煎至微黄，加入少量清水。一起与生姜下炖盅，加冷开水750毫升（约3碗量），加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐，为2-5人用。广东名老中医梁乃津桑寄生红枣煮鸡蛋中药胃乃安的发明人广东省名老中医梁乃津老先生从医数十年，很注重养生，八十多岁仍童颜鹤发，神采奕奕。据悉，梁老平素很喜欢以桑寄生当茶叶冲水喝。每周则饮用两三次桑寄生、红枣、鸡蛋汤。据药典载，桑寄生有补血、补肾之功效，且药性平和。故广东坊间的妇女多有喝此汤养颜的习惯。材料：桑寄生12-15克（药店有售）、红枣3个（去核）、鸡蛋1只。做法：将材料放两碗水里煲20分钟，捞起去渣。将鸡蛋捞起剥壳，加适量红糖，再放回汤中煮片刻便可。秋季如何为老人祛痰湿？
脾为生痰之源，肺为贮痰之器，秋季则是痰湿体质患者调护脾、肺的最佳季节。尤其老人，脾胃功能本身就弱，饮食稍不注意就容易生痰，加之夏秋之交，早晚温差较大，老人多肺气不足、免疫力低，更容易因而生痰。
痰多要调理肺，多食用银耳、百合、梨、藕、荸荠等清肺化痰的食物。还可以尝试中药热熏气疗法。热熏气疗法是指将嘴张开，以适当距离对着有热气的水杯熏。热水内浸泡适量中草药，水温在50摄氏度以下为宜。每次1520分钟左右，每天3次，能清肺化痰。
热水浸泡的药物可以选择以下几种：
胖大海，清宣肺气，利咽，用于声音嘶哑，咽喉肿痛，痰多咳嗽者，一般使用23粒;
竹茹，能清热化痰，用于痰多咳嗽，痰黄粘稠者，一般使用610克;
栝蒌，清热化痰，利气，用于痰多咳嗽，自感发热，合并便秘者，一般使用1020克;
款冬花，能润肺下气，止咳化痰，适用于喘息，痰中带血者，一般39克。
桔梗，开宜肺气、祛痰，适用于外感风寒，咽喉肿痛，痰多者，一般使用39克;
紫菀，能止咳化痰，定喘，解热，适用于风寒咳嗽气喘，痰多者，一般使用39克;
老人房事可以保持到几岁？
2006年，海南省澄迈县的一位85岁的拾荒老人与38岁的女子生下一个儿子;2008年，台湾彰化一位80岁的老人喜得贵子;前苏联还有一位叫阿汉赫尔的农民112岁时结婚生了儿子。
从这些案例中我们可以看出，年老并不意味着丧失性能力，男人的生育能力几乎是没有年龄限制的。如果一个老人健康状况良好，性心理活跃，那么他的性能力能够维持到80岁、100岁甚至120岁。
在性冲动上跟年轻人不同的是，老年人的身体反应比较迟缓，心理因素对性欲的影响很大。性心理的活跃是比性激素更有潜能的性燃料，但由于每个人的个性、体质等不同，或者因为环境、性对象等因素，个人心理会有很大的不同，从而表现出强弱不同的性欲。
老年人的性冲动一般都是由心理催生，而心理催生的主要源头来自性幻想。性幻想是通过对与性有关的事物的联想，激起人的性冲动。青春期几乎人人都有过性幻想，这种画饼充饥式的幻想能持续终生，只不过随着年龄的增长与生活经验的不同，老年人的性幻想内容千奇百怪。正是这种最低成本的心理春药支撑着他们老年期的性活动，给平静的生活增加了无穷的乐趣。
大多数老年人的性幻想都有自编自演的特点，真实感强，刺激性欲的效果很好，因而很多老年人靠性幻想来完成性爱过程，身体衰老给老年人所带来的局限在这里被打破了。
但是需要提出的是，性活动除了做爱外，还指与之相关的能获得性满足的活动，诸如接吻、爱抚、口交、手淫等。由于附属于生殖器交合的性活动同样能引起老年人的性快乐，所以每个老年人都可以灵活地选择适合自己的方式，找到自己的性快乐。
有一对101岁的老年夫妇，88岁时性生活终止，但他们的性活动一直没有停止。还有一对90岁的夫妇，80岁时性生活终止，但80岁后他们仍保持长达10年的性活动，还经常有性高潮出现，一切都完全超出他们的想象。
如果老年人狭义地看待性爱方式，特别是对性生活寄予太高的期望，就会导致过多地关注性爱次数、高潮情况，为自己增加了不必要的心理压力，反而适得其反。
没有生殖压力的老年性生活赋予了性爱更浪漫的色彩，这是老年性生活的魅力所在。可以这样说，一个老年人无论多大年岁，只要性心理不泯灭，他的性活动就不会停止，快乐也就不会终结。
老人夏季保健吃什么好？
南瓜绿豆汤
用干绿豆50 g，老南瓜500 g，食盐少许。①干绿豆用清水淘去泥沙，滤去水，趁水未干时加入食盐少许(约3 g)拌合均匀，略腌3分钟后用清水冲洗干净。②老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净，切成约2 cm见方的块待用。
③锅内注入清水约500 ml，置武火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即成。吃时可加食盐少许调味。此汤为民间夏季解暑的常用汤料，能清暑解毒，生津益气，适用于夏季伤暑心烦、口渴身热、头晕乏力、尿赤而少等病症。
丝瓜肉片汤
用瘦猪肉150 g，丝瓜300 g，水发木耳少许，鸡蛋半个，葱末、精盐、味精、淀粉、猪油少许。①将猪肉洗净沥水，切成薄片装入盘内，放入盐、鸡蛋、淀粉，拌匀浆好。②用刀刮净丝瓜皮，洗净沥水，切成滚刀块;木耳洗净待用。
③炒锅放到中火上，放入少许猪油，待油达到五成热时，放入丝瓜，煸炒几下，放入适量清水，烧开，放入猪肉片撇去浮沫，放入木耳、盐、味精、葱末，装入汤碗即可。此汤肉质鲜嫩，汤味清淡，色彩美观，是夏日汤中佳品;有清暑涤热、解毒明目的功效;适用于中暑、伤暑、烦渴引饮、眼红疼痛、痱毒痈肿等病症。
苦瓜兔肉汤
苦瓜150 g，兔肉250 g，食盐、味精、淀粉各适量。将苦瓜洗净，剖成两半，去瓤，切成片状;兔肉洗净，切成块状，拌以淀粉。先将苦瓜放入锅内，加水适量，武火烧沸，煎煮10分钟后，加入兔肉、食盐，煮至肉熟，放入味精即成。
此汤有清暑泄热、益气生津、除烦之功，适用于发热不退、午后热势升高、口渴多饮、少汁、小便多而清长、心情烦躁、口唇干燥、舌质红、苔薄黄等病症。
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年纪大老人需要多亲热
60岁就没有了性爱，可能是病年纪大了，清心寡欲似乎理所应当。很自然地，无性成了再正常不过的事。即使是在性观念极大开放的现在，很多人仍难以想象，老夫老妻还有性需求。其实，这是一个错误的观念，甚至成了阻碍老年人性爱的最大绊脚石。
近日，美国着名男性网站报道，即使60岁左右的人，仍应该有规律、优质的性爱。若65岁前，就过着完全无性的生活，或性功能严重衰退，可能是一种病态。
在美国金赛性研究所相关专家看来，性欲和性能力确实会随年龄的增长而减退，但在大多数情况下，这种减退不应造成性功能的严重减退或丧失。事实上，在60岁的人群中，有性欲者达90.4%，其中54.7%的人欲求强烈，完全不能勃起的人只占5%，这一比例在70岁者中达到30%，在80岁者达到50%。如果真在上述年龄段，就完全不行了，那可能是性功能障碍，应积极治疗。有调查显示，勃起能力在4060岁阶段，波动得最明显。
接触欲是人类一生具备的一种本能，对维系老年夫妇间的感情十分重要。美国性学家们早就指出，性爱能给人以幸福、快乐与满足。和谐的夫妻生活有益于老年人身心健康，其性要求和性行为如果受到不恰当抑制，使之得不到应有的满足，就会引起精神烦恼和身体不适。
老年人的性爱次数取决于其健康状况、文化修养和习惯等，没有特别固定的界限。美国2010年初的一项大型调查显示，65岁的老人每个月会有两三次性生活，75岁以上每个月可能有一两次性生活，80岁以上每两个月有一次。
老人夏季要如何饮食？
1.主食不过少。
尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。
2.荤食不过量。
最好选用去皮禽肉（如鸽肉、鸭肉等）、鱼虾类等平凉性肉食。
3.每天一瓶奶。
有人因为夏季天热，怕牛奶上火而停奶，其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人，可以选择豆浆等替代品。
4.每天一个蛋。
因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖，避免油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。
5.豆类不可缺。
对健康而言，大豆比黄金。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，也是公认的长寿因子，因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，感觉再好不过了。
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