胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。那么，冬季该如何食疗养胃呢?
淮山蜂蜜煎
用料：淮山药30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山药、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。
功效：淮山药能健睥补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山药所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合的作用。
紫菜南瓜汤
用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加入佐料调匀即成。
功效：不仅养胃，还可以护肝补肾。
山药百合大枣粥
用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克。
制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效：山药具有补脾和胃之功能：百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
萝卜羊肉汤
用料：羊腩肉75。克，白萝L500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
制法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒人底油，放入姜片煸炒出香味后倒人开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放人羊肉煮熟，再放人白萝卜、转小火煮至萝L断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
功效：此汤补中益气，温胃散寒。